• Главная
  • О нас/Клиенты
  • Что мы делаем
  • Меню
  • Проекты
  • Новости
  • Контакты
  • Главная
  • О нас/Клиенты
  • Что мы делаем
  • Меню
  • Проекты
  • Новости
  • Контакты
+7 (978) 726-8621
Наше меню

Food

Блюда на льду
  • Устрица Таврическая №3
  • Устрица Клер №2
  • Устрица Тихоокеанская
Канапе
  • Щучья икра на пшеничном тосте с зеленым маслом
  • Гравлакс из лосося
  • Тартар из тунца с авокадо
  • Пате из копченого лосося с огурцом и каперсами на ржаном тостике
  • Королевская креветка под соусом манго и халапеньо
  • Копченный глазированный угорь на тосте с огурцом, сыром "Филадельфия" и зеленью
  • Маринованный ростбиф на тосте из ржаного хлеба с сладким перцем
  • Мини - рулетики из домашней буженины начиненные свежими овощами
  • Прошутто ди Хамон с рукколой и сочной грушей
  • Хрустящие гриссини с прошутто Crudo
  • Пате из печени домашней уточки на тосте с инжирным вареньем
  • Сальса из авокадо с прованскими травами на чипсе
  • Мини Моцарелла с Черри и свежим базиликом
  • Пикантный Дор блю и Маскарпоне на шоколадном крекере
Тапас
  • Брускетта с копченым лососем и Шевре
  • Пинчо с хамоном, пармезаном и вялеными томатами
  • Хрустящая брускетта с томатами, сочным сладким перцем, свежим базиликом, оливковым маслом и чесноком
  • Хрустящая брускетта с сальсей из запеченых овощей
  • Пинчо с козьим сыром, грецким орехом и инжировым вареньем
Тартары и карпаччо
  • Тартар из лосося со свежим огурцом и рукколой
  • Тартар из форели и авокадо
  • Тартар из тунца с кус-кусом и овощной сальсой
  • Тартар из телятины
  • Карпаччо из лосося
  • Карпаччо из тунца
  • Карпаччо из нежной говяжьей вырезки
  • Капаччо из артишоков с пармезаном и бальзамическим уксусом
Горячие закуски
  • Рулет из семги с муссом и мятным велюте
  • Королевские креветки в черном кунжуте с жульеном из лука-порея и зеленого горошка
  • Черноморские мидии в створках в вине по-бургундски
  • Брошет из черноморской рапаны с чесночным соусом
  • Сочная говядина с черносливом и спаржей под сливочным соусом
  • Филе миньон из свиной вырезки с яблочным пюре и мятным соусом
  • Мини шашлычки из ягнятины с хариссой и кориандром
  • Брошет из сочной курочки, маринованный в пряных травах и белом вине с бруснично-имбирным соусом
  • Филе цесарки с клюквой
  • Деликатесное филе кролика в сливочном соусе с белыми грибами
  • Баклажаны запеченные в соусе "Наполи" с Моцареллой и Пармезаном
  • Горячий козий сыр Рокамадур с ягодным соусом
Горячие блюда
  • Тюрбо сувид с соусом из лука-порей, английским горохом и томатами
  • Бланкет из трески с овощами жардиньер в тимьяновом соусе
  • Лосось на подушке из печеной свеклы и тыквы с гранатовым соусом
  • Филе сибаса с овощами и соусом из шпината
  • Телятина с мятой в хрустящей корочке
  • Стейк Рибай на гриле с гарниром из овощей
  • Свиная лопатка с белой фасолью на кокосовом молоке
  • Свинина соте в соевом соусе с арахисом и луком- пореем фри
  • Баранья нога томленная со специями
  • Каре крымского ягненка с чесноком, травами и кускусом
  • Утиная ножка Конфи с соусом из черной смородины
  • Грудка индейки сувид с грушей, клюквой и Горгонзолой
  • Куропатки с тыквой в ореховом масле
  • Паста с крымскими черными трюфелями
Холодные закуски
  • Лосось специального посола с Чили, кинзой и чипсами из ржаного хлеба
  • Тигровая креветка под соусом Чили – ананас
  • Террин из лосося с крабом
  • Ростбиф с печеным красным сладким перцем
  • Пармская ветчина с дыней и рукколой
  • Утиная грудка сувид с конфитюром из лесных ягод
  • Рийет из кролика с клюквой
  • Козий Шевре с рукколой, черри и розмарином
  • Крымские фермерские сыры Шевре с лавандой, Шевре с медом, Томм, Морбье, Кроттен, Джугас с орехами и сезонным вареньем
.
Десерты
  • Мороженое с крошкой крымского трюфеля
  • Муссовое пирожное "Карамельный латте"
  • Муссовое пирожное с лавандой
  • Муссовое пирожное "Мокко"
  • Сливочная Паннакота с маракуйей
  • Трифль с персиками
  • Апельсиновый Чизкейк
  • Французский макарон cо вкусом розы
  • Парфе из лесных ягод
  • Шоколадный мусс с апельсином конфи и карамелью
  • Йогуртовый нежный десерт со свежей черникой
  • Ягодный мильфей
  • Финансье с малиновым муссом
  • Шоколадный Брауни
Салаты
  • Салат с тигровыми креветками, дыней, Моцарелой и заправкой из лайма
  • Салат с гребешком и артишоками
  • Салат с черноморской рапаной, Черри и соусом пармезан
  • Салат с телятиной, тыквенными семечками, Дор блю, микс салата, молодой морковью, молодой свеклой и соусом от Шефа
  • Салат с индейкой, филе помело и листьями Айсберга под медово- цитрусовой заправкой
  • Салат из рукколы с перепелкой, козьим сыром и инжиром
  • Салат из печени птицы с Рокфором, мангольдом и орехами
  • Салат Капрезе с помидорами, Моцареллой и бальзамиком
  • Салат из молодой печеной свеклы с сыром Фета, рукколой и орешками кешью, под крем бальзамиком
  • Салат с грушами и шампиньонами и овечий йогурт с горгонзолой
  • Салат из грильных овощей с сыром Моцарелла, микс салатом, под карамелизированным бальзамиком
Контакты

г. Севастополь

ул. Дмитрия Ульянова 2а,

2 этаж, офис 3,


По общим вопросам
+7 (978) 726-8621
+7 (978) 748-1008
+7 (978) 040-7779

Руководитель отдела продаж
Лилиана Позднякова +7(978) 726-8621


Полезные ссылки
  • О нас
  • Что мы делаем
  • Меню
  • Наши проекты
  • Новости
  • Контакты
Следите за нами
Отправить
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Instagram
  • Twitter
catering-pro.ru